마르쉐 바다. 이탈리아 지역 마르쉐
마르케는 한 지역의 이탈리아라고 합니다. 바다의 푸른 표면, 산봉우리, 건축학적 독특함, 최고의 음식과 와인 등 여행에서 보고 싶은 모든 것을 갖추고 있습니다.
Marche에서는 이탈리아 생활과 문화에 대한 모든 욕구를 결합할 수 있습니다.
이탈리아 지도에서 마르케 지역을 찾으려면 다음 사항에 주의해야 합니다. 동안 아드리아 해이탈리아에서. "부츠"의 중앙에 더 가깝고 약간 남쪽에 있습니다.
이탈리아 지도에서 마르케의 위치
마르케 지역의 수도는 이탈리아의 주요 항구 도시입니다.
마르케 지역에는 볼거리가 많습니다.
동영상을 통해 이 지역과 명소에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
마르케에서 가장 활발한 관광 도시는 다음과 같습니다.
향토 요리
마르케 지역의 요리는 산이 우세하지만 바다도 있는 지역의 특별한 구조 덕분에 매우 다양합니다. 산간 지방의 대표적인 고기 요리와 조개류, 지방이 많은 생선, 해산물을 기본으로 한 요리를 번갈아 가며 만든 요리입니다.
마르케 지역의 요리는 매우 다양합니다.
마르쉐 제품의 상징 중 하나인 이 지역의 명물인 올리브 속을 빼놓을 수 없습니다.
마르쉐 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 전형적인 요리:
- 간식으로 - "전채요리"해안에서는 사프란을 곁들인 13가지 생선으로 만든 다양한 생선 국물을 제공합니다.
- 마르케 지역으로 더 깊이 들어가 보면 다음과 같은 요리가 있습니다. 버섯과 송로 버섯;
- 오징어와 버섯이 들어간 파스타(calamari e funghi);
- 속을 채운 라자냐(라자냐 알라스콜라나);
- 돼지고기가 들어간 병아리콩 수프(라 미네스트라 디 세시);
- 마르쉐를 위한 클래식 - 송로버섯을 곁들인 탈리아텔레(탈리아텔레 알 타르투포)
산에서는 소시지, 버섯, 송로 버섯 샐러드와 함께 폴렌타를 자주 찾을 수 있습니다.
이탈리아 전역과 마찬가지로 마르케의 디저트에도 특별한 자리가 있습니다.
여기서 시도해 볼 수 있습니다:
- "Bekutte"(베쿠테)— 잣과 건포도로 장식된 빵
- "카시우니"- 치즈, 계란, 설탕, 레몬 향으로 채워진 라비올리;
- "카스타뇰"- 가루 설탕을 뿌린 달콤한 반죽 공.
카스타뇰 - 달콤한 반죽 공
마르쉐 와인 중 가장 가치 있는 와인은 다음과 같습니다.
- "마라테시 블랙힐스"- 건조하고 조화로운 맛;
- '로소 코네로'- 건조하고 풍부한 와인;
- 로소 피세노, 산지오베제— 섬세한 부케와 조화로운 맛;
- "라크리마 디 모로 달바"강렬한 과일 향과 풍부한 맛이 특징입니다.
기후
이탈리아 마르케 지역에서는 기후 조건릴리프 높이의 차이로 인해 범위가 넓습니다. 마르케의 산악 지역은 여름은 시원하고 겨울은 춥고 눈이 자주 많이 내립니다.
또한 내륙 산악 지역에서는 기온이 매우 낮을 수 있습니다.
마르케의 수도인 안코나 북쪽의 해안 지역을 따라 기후는 아대륙성입니다. 더운 여름은 대개 바닷바람에 의해 식혀지며, 겨울도 꽤 추운 편입니다(페자로에서는). 평온 1월 3.8°C).
평균 온도 판독값:
- 해안의 겨울 온도: 7-12C;
- 산악 지역의 겨울 온도: 0-3.9C;
- 해안의 여름 기온: 24-28C;
- 산의 여름 기온: 15-22C.
마르쉐 여행의 가장 좋은 계절은 5월, 6월 초입니다. 해변의 경우 - 6월 말 - 9월.
6월 말부터 9월까지 마르케 지역에서 해변 휴가를 즐길 수 있습니다.
다른 것
휴식과 스파를 좋아하는 분들을 위해:
- Marche의 수도인 Ancona(60km)에서 멀지 않은 Pergola의 16 Localita' Bellisio Solfare에 위치해 있습니다. 온천 리조트— Bellisio Solfare Terme Srl.웹사이트 suasanus.it
- Ancona에서 106km, Petriano 마을의 San Gianno, 7을 통해, 온천 휴양지 - Terme Di Raffaello Di Riccione Terme.웹사이트 termediraffaello.it
- 또 다른 온천 - 테르메 산타 루치아, Tolentino 마을의 Viale Terme Santa Lucia에 있는 Ancona에서 76km 떨어져 있습니다. 웹사이트 termesantalucia.it
수백만 명의 관광객이 이탈리아를 방문하지만 Civitanova의 Marche에서는 여전히 멋진 해변을 방문하는 한 가지 목표를 가지고 있습니다.
그 중 최고는 Promontorio del Conero와 Gargano입니다."엽서"처럼 보이는 아름다운 해변 외에도 마르케 지역에는 권위 있는 블루 플래그 상을 받은 해변이 17개 더 있습니다.
가는 방법
마르케 지역의 주요 고속도로는 A14로, 주요 도로와 작은 마을 및 마을로 이어지는 도로를 연결합니다. 이들은 차례로 효율적인 버스 네트워크로 연결됩니다.
자동차
- 아드리아해 쪽에서: 고속도로 A14;
- (피렌체 방향)에서: A1 고속도로. 그런 다음 A1의 Val di Chiana로 이동하세요.
- 페루자 방향 - - Foligno - SP 75 고속도로;
- Foligno - Loreto - SS 3 Flaminia에서 SP 77로 나가세요.
- Tyrrhenian 해안에서 오시는 경우(로마 방향): A1 모터웨이에서 E45(Orte - ) 출구로 나와 Terni 방면으로 오세요.
- SS 3 Flaminia, Foligno - Loreto;
- Serravalle del Chienti, Muccia, La Maddalena, Macerata의 SP 77.
비행기
마르쉐 국제공항 - 팔코나라 마리티마(http://www.marcheairport.com/)
공항에서:
- 자동차로;
- 버스를 이용하려면 ConeroBus(웹사이트 http://www.conerobus.it/)에 J 노선(Falconare - Ancona)이라는 두 노선이 있습니다.
Farabollini 라인(Ancona - Macerata), 웹사이트 http://www.farabollini.it/
기차
공항 근처 역인 Castelferretti에서 방향을 선택하고 지역 열차를 타고 매표소/터미널/온라인에서 티켓을 구매한 후 원하는 지점으로 이동하세요. 웹사이트: trenitalia.it.
결론
맑은 바다 산봉우리, 환경과 역사적 유산에 대한 관심과 관심, 최고의 음식, 그리고 무엇보다도 좋은 가격.
마르쉐 지역입니다.
지역 마르쉐이탈리아 중앙에 위치하고 있으며 아드리아 해와 아펜니노 산맥 사이에 위치하고 있습니다.마르케 지역은 주로 언덕으로 덮여 있으며, 아펜니노 산맥에 가까운 산으로 변하고 바다로 내려가는 평원으로 변합니다. 해안은 높이가 600m도 채 되지 않는 유일한 언덕인 코네로(Conero)에 의해 중단됩니다.
마르케 지역은 수많은 강을 건너 비옥한 토양을 형성합니다.
대부분의 포도원은 아펜니노 산맥 기슭의 중부와 남부에 위치해 있습니다.
옛날 옛적에 Piceni 부족은 Marche 지역에 살았습니다. 고고학 발굴은 이미 그것을 보여줍니다. Piceni는 와인 제조에 종사했습니다., 그래서 그들은 무덤 중 하나에서 발견되었습니다 화석화된 포도나무의 잔해, 7세기로 거슬러 올라갑니다. 기원전
로마인들이 이 땅을 점령했을 때 그들은 지역의 가치를 높이 평가했습니다. 피세나 와인. Pliny the Elder는 섬세한 향과 뛰어난 맛을 언급하며 특히 이에 대해 높이 평가했습니다.
마르쉐 포도원의 전체 면적은 약 17,000ha이며, 그 중 10,400ha가 DOC 및 DOCG로 전체 영토의 62%를 차지합니다.
가장 흔한 품종은 산지오베제(Sangiovese)와 몬테풀치아노(Montepulciano)이지만, 2,200헥타르에 불과한 흰색 품종인 베르디키오(Verdicchio)가 이 지역에 명성을 안겨주었습니다. 베르디키오(Verdicchio)는 이탈리아의 훌륭한 화이트 와인으로 간주되며 떼루아를 전달할 수 있고 저장 가능성이 좋으며 숙성될수록 품질이 좋아집니다. 베르디키오 와인의 명성은 1999년 브뤼셀 대회에서 Poggio San Marcello의 Sartarelli 와이너리의 Verdicchio dei Casteli di Jesi Classico Riserva Balciana 1997이 세계 최고의 화이트 와인으로 선정되면서 시작되었습니다.
또한 흥미로운 품종의 백포도에는 페코리노(pecorino), 파세리나(passerina) 및 비앙첼로(bianchello)가 있습니다.
산지오베제 재배 면적은 3,600헥타르로 전체 면적의 21%를 차지합니다.
빨간색 중 가장 흔한 것은 전체 면적의 21%를 차지합니다. 다음은 Montepulciano d'Abruzzo입니다.
지역적으로 다양한 라크리마와 희귀한 보르도가 흥미롭습니다."
Merlot, Cabernet Sauvignon 등의 국제 품종도 재배됩니다.
대부분의 레드 와인은 과일 향과 눈에 띄는 탄닌을 갖고 있으며, 어릴 때 마셔지며 그 중 일부는 10년까지 산다.
마르쉐 남부에서는 삶은 와인도 생산됩니다.
DOP 20개(DOCG 5개 및 DOC 15개), IGT 1개
1. 코네로 DOCG.
이 지역은 안코나(Ancona), 오파냐(Offagna), 카메라노(Camerano), 시롤로(Sirolo), 누마나(Numana) 코뮌과 안코나(Ancona) 지방의 카스텔피다르도(Castelfidardo) 및 오시모(Osimo) 일부 지역에 위치하고 있습니다.
1967년에 분리되었으며, 2004년에 범주가 DOCG로 승격되었습니다.
이 지역의 이름은 아드리아 해 위로 솟아오른 코네로 산(Mount Konero)에서 유래되었습니다. 포도원은 바다 해안산악 지형으로 형성된 언덕으로.
레드 와인은 몬테풀치아노(최소 85%)와 산지오베제(최대 15%)로 생산됩니다.
생산성은 9t/ha를 초과해서는 안 됩니다. 최소 숙성 기간은 2년입니다.
와인은 구조감과 눈에 띄는 탄닌이 특징입니다.
2. 카스텔리 디 Jesi Verdicchio Riserva DOCG.
Castelli di Jesi Verdicchio DOC는 1995년에 할당되었으며, 2010년에 Riserva 버전의 경우 카테고리가 DOCG로 승격되었습니다.
포도밭의 면적은 2,762헥타르입니다.
식재 밀도는 최소 2200그루/ha입니다.
베르디키오(85% 이상) 및 지역의 기타 백포도 품종(15% 이하).
생산하다:
카스텔리 디 예시 베르디키오 리세르바
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico는 역사적인 와인 제조 지역입니다.
알코올 도수는 12% 이상입니다.
숙성기간은 최소 18개월 이상이어야 하며, 그 중 6개월은 병입 숙성해야 합니다.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG는 매우 테루아 와인이라고 불리며 감귤 향, 매콤하고 풍미 가득한 뉘앙스가 지배적입니다. 와인은 숙성 잠재력이 좋으며 수년에 걸쳐 개선되어 잘 익은 과일과 말린 과일, 다양한 향신료와 야생 허브의 풍부한 향을 얻습니다.
농장: Bucci, Umani Ronchi, Poderi Mattioli, Marotti Campi, Pievalta 및 기타.
3. 오피다 DOCG.
오피다(Offida) 와인 지역에는 아스콜리 피체노(Ascoli Piceno)와 페르모(Fermo) 지방에 25개의 코무네가 있습니다. 포도원은 해안에서 언덕까지 위치하고 있으며 해발 50 ~ 650m의 고도에 위치하고 있으며 노출은 남동쪽과 동쪽이며 토양은 모래 점토입니다. 기후는 여름에는 덥지만 건조하지 않으며, 겨울에는 비가 내리고 춥습니다. 포도밭의 면적은 약 400헥타르입니다.
이 구역은 2001년에 할당되었으며 2011년에 DOCG 카테고리를 받았습니다.
레드 와인과 화이트 와인을 생산합니다.
오피다 페코리노 – 페코리노(최소 85%)로 만든 화이트 와인. 이 와인은 꽃향기와 파인애플, 아니스 향이 특징이며, 맛은 신선하고 미네랄이며 긴 여운을 남깁니다.
오피다 파세리나(Offida Passerina) – 파세리나로 만든 화이트 와인(최소 85%). 전형적인 아로마는 노란색 과일과 감귤류이며, 와인은 신선하고 기분 좋습니다.
오피다 로소(Offida Rosso) – 몬테풀치아노(Montepulciano)산 레드 와인(최소 85%). 향은 붉은 과일, 감초, 초콜릿 향이 지배적입니다.
4. Verdicchio di Matelica Riserva DOCG.
이 지역은 마체라타 지방의 마텔리카, 에자나토글리아, 갈리오레, 카스텔라이몬도, 카메리노, 피오라코 코무네를 부분적으로 차지하고 안코나 지방의 세레토 데시와 파브리아노 코뮌을 부분적으로 차지하고 있습니다.
1995년에 분리되었으며, 2010년에 Riserva 버전의 경우 카테고리가 DOCG로 승격되었습니다.
그들은 베르디키오(85% 이상)와 마르케 지역의 다른 화이트 품종(15% 이하)으로 화이트 와인을 생산합니다.
생산성은 9.5t/ha를 초과해서는 안 됩니다. 최소 숙성 기간은 18개월입니다.
포도밭의 면적은 279헥타르입니다.
부유한 청년의 고대 무덤인 마텔리카에서는 화석화된 포도 덩굴의 유적과 와인에 사용된 도자기 그릇이 발견되었는데, 이는 이 지역의 고대 와인 제조 전통을 말해주는 것입니다. 베르디키오에 대한 최초의 서면 언급은 수도사들이 와인을 생산했던 1579년의 문서에서 발견됩니다.
베르디키오 와인은 저장 능력이 뛰어나고 숙성될수록 품질이 좋아집니다.
Verdicchio di Matelica의 와인은 Verdicchio di Jesi와는 대조적으로 더 엄격하고 향이 제한되어 있지만, 더 성숙한 나이에 아름답게 열려 3차 향을 드러냅니다. 복잡하고 구조적이며 조화로운 와인입니다. 전형적인 맛에는 구운 아몬드, 삼나무, 꿀이 포함됩니다.
농장: Belisario, La Monacesca, Borgo Paglianetto 및 기타.
5. 베르나치아 디 세라페트로나 DOCG.
이 구역은 세라레트로나 전체 코뮌, 부분적으로 마체라타 지방의 벨포르테 델 키엔티 및 산 세베리노 마르케 코뮌을 포함합니다.
1971년에 분리되었으며, 2004년에 범주가 DOCG로 승격되었습니다.
주요 품종은 베르나치아 네라(최소 85%)이며, 이 지역의 다른 붉은 품종도 존재합니다(최대 15%).
Vernaccia nera는 희귀종으로 간주됩니다. 포도밭의 면적은 50헥타르에 불과합니다. 식재 밀도는 최소 2200그루/ha이고 수확량은 10t/ha를 초과하지 않습니다.
스파클링 와인은 참 방법을 사용하여 생산되며, 일부 포도는 건포도이어야 하며, 와인은 드라이하거나 달콤할 수 있습니다. 향은 붉은 과일과 아몬드 향이 나며 맛은 약간 씁쓸합니다.
6. 비앙첼로 델 메타우로 DOC.
와인 재배 지역은 페사로(Pesaro) 지방에 위치하고 있으며, 포도밭은 안코나(Ancona) 지방의 국경에서 남쪽으로는 체사노 강(Cesano River)까지, 북쪽으로는 아르질라 강(Arzilla River)을 따라 놓여 있습니다. 메타우로 강(Metauro River)이 교차합니다. 이 구역에는 18개의 코뮌이 포함되어 있습니다.
1969년에 고립되었다. 총면적포도밭의 면적은 244헥타르에 달합니다.
그들은 Bianchello(Biancame) 품종(최소 95%)과 Malvasia Lunga(5% 이하)로 화이트 와인을 생산합니다.
와인은 조용하고 드라이하며 스파클링, 파시토, 슈페리어도 가능합니다.
이 지역의 화이트 와인은 고대 로마부터 알려져 왔습니다. 1536년에 파노를 방문한 교황 바오로 3세는 이렇게 말했습니다. “이 도시는 아름답지만 작기 때문에 훌륭한 와인을 생산합니다.”
비앙첼로(Bianchello)는 현지 포도 품종으로 와인은 신선함, 낮은 알코올 함량 및 꽃 향기가 특징입니다.
7. 콜리 마세라테시 DOC.
이 지역에는 마체라타(Macerata) 주 전체와 안코나(Ancona) 주의 로레토(Loreto) 코뮌이 포함됩니다.
1975년에 고립되었다.
화이트 와인과 레드 와인을 생산합니다.
콜리 마세라테시 비앙코(파시토 및 스푸만테) – 화이트 와인, 리보나(마세라티노)(70% 이상), 인크로시오 브루니 54, 페코리노, 트레비아노 토스카노, 베르디키오, 샤르도네, 소비뇽, 말바시아 룽가, 그레케토(별도로 또는 함께 사용 불가) 30% 이상), 마르케 지역의 기타 백포도 품종(15% 이하)도 포함됩니다.
Colli Maceratesi Ribona(passito / spumante / Superiore라고도 함) – Ribona 품종의 화이트 와인(최소 85%)과 Marche 지역의 기타 백포도 품종(15% 이하).
Colli Maceratesi rosso(Novelo 및 Riserva라고도 함) – 레드 와인, Sangiovese(최소 50%), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Merlot, Montepulciano, Vernaccia Nera(별도 또는 함께 50% 이하) 다른 마르케 지역의 적포도 품종(15% 이하).
Colli Maceratesi Sangiovese - 산지오베제(85% 이상)와 마르케 지역의 기타 적포도 품종(15% 이하)으로 만든 레드 와인입니다.
레드 와인의 경우 최소 숙성 기간은 24개월이며, 그 중 3개월은 배럴에서 숙성됩니다.
8. 콜리 페사레시 DOC.
이 지역은 페사로(Pesaro)와 우르비노(Urbino) 지방에 위치하고 있습니다.
1972년에 고립되었다.
레드, 화이트, 로제 와인을 생산합니다.
콜리 페사레시 비앙코 – 화이트 와인, 트레비아노 토스카노(알바넬라), 베르디키오, 비앙카메, 피노 그리지오, 피노 네로(화이트 와인), 리슬링 이탈리코, 샤르도네, 소비뇽, 피노 비앙코(별도 또는 함께 최소 75%) 및 기타 마르케 지역의 흰색 품종(25% 이하).
콜리 페사레시 비앙카메(Colli Pesaresi Biancame)는 비앙카메(최소 85%)와 마르케 지역의 다른 화이트 품종(최대 15%)으로 만든 화이트 와인입니다.
콜리 페사레시 트레비아노(Colli Pesaresi Trebbiano)는 트레비아노 토스카노(85% 이상)와 마르케 지역의 기타 화이트 품종(15% 이하)으로 만든 화이트 와인입니다.
콜리 페사레시 로소(Colli Pesaresi rosso) – 레드 와인, 산지오베제(70% 이상) 및 마르케 지역의 기타 레드 품종(30% 이하).
콜리 페사레시 로사토(장미) – 로제 와인, 산지오베제(70% 이상) 및 마르케 지역의 기타 레드 품종(30% 이하).
Colli Pesaresi Sangiovese / 리세르바 / 노벨로 – 산지오베제(85% 이상)와 마르케 지역의 기타 레드 품종(15% 이하)으로 만든 레드 와인입니다.
Colli Pesaresi Spumante – 스파클링 와인, Trebbiano Toscano(Albanella), Verdicchio, Biancame, Pinot Grigio, Pinot Nero(화이트 와인), Riesling Italico, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco(별도 또는 함께 최소 75%) 및 기타 마르케 지역의 흰색 품종(25% 이하).
다음과 같은 하위 영역도 있습니다.
Colli Pesaresi Focara rosso / 리세르바 - 레드 와인, 피노 네로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 메를로(별도 또는 함께 50% 이상) 및 마르케 지역의 기타 레드 품종(25% 이하), 산지오베제 (50% 이하).
Colli Pesaresi Focara Pinot Nero / 리세르바 – 피노 네로(최소 90%)로 만든 레드 와인.
Colli Pesaresi Roncaglia bianco /riserva - 피노 네로의 화이트 와인(25% 이상), 트레비아노 토스카노, 샤르도네, 소비뇽, 피노 그리지오, 피노 비앙코(별도 또는 함께 75% 이하).
Colli Pesaresi Parco Naturale Monte San Bartolo Sangiovese / 리세르바 - 산지오베제(최소 85%)로 만든 레드 와인.
Colli Pesaresi Parco Naturale Monte San Bartolo Cabernet Sauvignon / 리세르바 - 카베르네 소비뇽(최소 85%)으로 만든 레드 와인.
Colli Pesaresi Roncaglia Pinot nero, 양조된 화이트/리세르바 - 피노 네로로 만든 화이트 와인(최소 90%). 리세르바 버전의 경우 최소 숙성 기간은 18개월이다.
Colli Pesaresi Roncaglia Pinot Nero, 양조된 화이트/리세르바 - 피노 네로로 만든 화이트 와인(최소 90%). 리세르바 버전의 경우 최소 숙성 기간은 18개월이다.
Colli Pesaresi Focara Pinot nero spumante – 스파클링 와인, 피노 네로(최소 85%).
Colli Pesaresi Roncaglia Pinot nero spumante – 스파클링 와인, 피노 네로(최소 85%).
리세르바 레드 와인 버전의 경우 최소 숙성 기간은 2년입니다.
9. 에시노 DOC.
이 지역은 안코나 주 전체와 마체라타 주의 마텔리카, 에자나토글리아, 갈리오레, 카스텔라이몬도, 카메리노, 피오라코 코뮌을 포함합니다.
1995년에 출시되었습니다.
포도원은 아드리아해 해안과 Sibillini 산맥 사이에 위치하고 있으며 북쪽의 영토는 Cesano, Nevola 및 Misa 강, 남쪽의 Aspio 및 Esino 강으로 구분됩니다.
이 지역의 이름은 Esino 강에서 따왔습니다.
생산되는 화이트 와인과 레드 와인:
에시노 비앙코(스파클링 가능) – 화이트 와인, 베르디키오(최소 50%) 및 마르케 지역의 기타 화이트 품종(50% 이하). 생산성은 15t/ha를 넘지 않습니다. 와인은 섬세한 향과 좋은 구조로 구별됩니다.
Esino rosso(novello 버전에도 있음) – 레드 와인, Sangiovese 및 Montepulciano(개별적으로 또는 함께, 최소 60%) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(40% 이하). 생산성은 14t/ha를 넘지 않습니다.
주요 포도 품종은 베르디키오(Verdicchio), 몬테풀치아노(Montepulciano), 산지오베제(Sangiovese)입니다.
10. 팔레리오 DOC.
와인 재배 지역은 남부 마르케(Marche) 지역의 아스콜리 피체노(Ascoli Piceno)와 페르모(Fermo) 지방에 위치하고 있습니다.
1975년에 고립되었다.
포도원은 해발 50~700m 범위의 언덕에 자리잡고 있습니다.
생산되는 화이트 와인:
Falerio - 화이트 와인, Trebbiano Toscano(20-50%), Passerina(10-30%), Pecorino(10-30%) 및 Marche 지역의 기타 화이트 품종(20% 이하).
팔레리오 페코리노(Falerio Pecorino)는 페코리노(85%)와 마르케 지역의 기타 화이트 품종(최대 15%)으로 만든 화이트 와인입니다.
11. I Terreni di Sanseverino DOC.
이 지역은 Macerata 지방의 San Severino Marche 코뮌에 위치하고 있습니다.
2004년에 결성되었습니다.
생산되는 레드 와인:
I Terreni di Sanseverino rosso / Superiore – vernaccia nera (50% 이상) 및 Marche 지역의 기타 붉은 품종 (50% 이하).
I Terreni di Sanseverino passito – 달콤한 와인, vernaccia nera(50% 이상) 및 Marche 지역의 기타 붉은 품종(50% 이하).
I Terreni di Sanseverino moro – 몬테풀치아노(최소 60%) 및 마르케 지역의 기타 레드 품종(40% 이하).
생산성은 8t/ha를 초과해서는 안 되며, 로소의 경우 – 9t/ha를 초과해서는 안 됩니다.
12. Lacrima di Morro d'Alba(라크리마 디 모로 d'Alba) DOC.
이 지역은 안코나 지방의 Morro d'Alba, Monte San Vito, San Marcello, Belvedere Ostrense, Ostra 및 Senigalia의 공동체를 포함합니다.
1985년에 분리되었다.
포도원은 아드리아 해에서 25km 떨어진 낮은 언덕에 자리잡고 있습니다.
레드 와인은 라크리마 품종(최소 85%)으로 생산되며, 이는 와인에 딸기, 체리, 블랙베리 및 보라색 톤의 향을 줍니다.
드라이하고 달콤할 수도 있고(passito), 우수한 버전일 수도 있습니다.
13. 퍼걸러 DOC.
이 구역은 페사로(Pesaro) 및 우르비노(Urbino) 지방의 Pergola, Fratte Rosa, Frontone, Serra Sant'Abbondio, San Lorenzo in Campo의 코뮌을 포함합니다.
2005년에 배정되었습니다.
Aleatico 품종으로 만든 레드 와인과 로제 와인이 생산됩니다.
Pergola / Superiore / Riserva / Spumante / Passito – 레드 와인, Aleatico(85% 이상) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(15% 이하). 드라이한 것부터 달콤한 것까지 다양합니다.
Pergola rosato / frizzante – 로제 와인, aleatico(최소 60%) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(40% 이하).
Pergola rosato / rose' spumante – 스파클링 와인, aleatico(60% 이상) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(40% 이하). 복용량 0에서 달콤한 것까지.
Pergola rosso / Novella / Superiore /riserva - 레드 와인, aleatico(60% 이상) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(40% 이하).
14. 로소 코네로 DOC.
이 지역은 Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo Numana의 코뮌과 Castelfidardo 및 Osimo의 코뮌 일부를 포함합니다.
1967년에 고립되었다. 포도원은 아드리아 해로 돌출된 코네로 산의 곶과 내륙의 언덕에 자리잡고 있습니다.
몬테풀치아노(Montepulciano) 품종(85% 이상)과 마르케(Marche) 지역의 기타 레드 품종(15% 이하)으로 레드 와인을 생산합니다.
15. 로소 피세노 DOC.
이 지역은 Ancona, Ascoli Piceno 및 Macerata 지방에 위치하고 있습니다.
1968년에 고립되었다. 포도원은 높은 언덕과 중간 언덕에 있습니다.
그들은 몬테풀치아노(35-85%, 산지오베제(15-50%))와 마르케 지역의 다른 레드 품종(15% 이하)을 혼합하여 레드 와인을 생산합니다.
Rosso Piceno Sangiovese 버전은 최소 85%의 Sangiovese를 포함해야 합니다.
수확량은 13t/ha를 초과해서는 안 되며, 상위 버전의 경우 12t/ha를 초과하면 안 됩니다.
노벨로 버전도 제작된다.
농장: Velenosi 및 기타.
16. 산 히네시오 DOC.
이 지역은 San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Ripa San Ginesio, Gualdo, Colmurano, Sant'Angelo in Pontano, Loro Piceno의 Macerata 지방에 있습니다.
2007년에 설립되었습니다.
그들은 스틸 레드 와인뿐만 아니라 달콤하고 드라이한 버전의 스파클링 와인도 생산합니다.
San Ginesio Rosso - 스틸 레드 와인, Sangiovese(최소 50%), Vernaccia Nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 및 Ciliegiolo(개별적으로 또는 함께, 35% 이하) 및 마르케 지역의 기타 레드 품종 (15% 이하).
San Ginesio spumante(secco / dolce) – 스파클링 레드 와인, vernaccia nera(85% 이상) 및 Marche 지역의 기타 레드 품종(15% 이하).
17. 세라페트로나 DOC.
이 지역은 세라페트로나 코뮌과 마세라타 지방의 벨포르테 델 키엔티 코뮌과 산 세베리노 마르케 코뮌의 일부를 포함합니다. 포도원은 아드리아 해에서 60km 떨어져 있습니다. 그들은 해발 250~500m 고도의 높고 중간 언덕에 자리잡고 있습니다.
2004년에 구역이 할당되었습니다.
레드 와인은 베르나치아 품종(85% 이상)과 마르케 지역의 다른 포도 품종(15% 이하)으로 생산됩니다.
생산성은 10t/ha를 초과해서는 안 됩니다. 최소 노출은 10개월입니다.
18. Terre di Offida DOC.
이 지역은 Ascoli Piceno 및 Fermo 지방에 위치하고 있습니다.
2001년에 배정되었습니다.
그들은 Pasito, Vin Santo 및 스파클링 버전의 화이트 와인을 생산합니다.
주요 품종은 passerina(최소 85%)입니다.
Passito의 경우 appassimento 프로세스는 포도 나무 또는 특수 공간에서 이루어질 수 있으며 와인 산토의 경우 열 또는 수력 장치를 사용할 수 있습니다. 장치를 사용하지 않고 특수 공간에서만 가능합니다. 파시토의 최소 숙성 기간은 18개월이며 그 중 배럴당 1년이고, 산토 와인의 경우 36개월 중 배럴당 24개월입니다.
19. Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
이 지역은 안코나(Ancona)와 마체라타(Macerata) 지방에 위치하고 있습니다.
1968년에 고립되었다.
Verdicchio dei Castelli di Jesi. 생산성은 14t/ha를 넘지 않습니다.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante. 엑스트라브뤼부터 세코까지 스파클링 와인.
베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 파시토
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. 포도원은 클래식 존에 위치해 있습니다. 생산성은 14t/ha를 넘지 않습니다.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. 생산성은 11t/ha를 넘지 않습니다.
농장: Bucci, Umani Ronchi, Poderi mattioli, Marotti Campi, Pievalta 및 기타.
20. 베르디키오 디 마텔리카 DOC.
이 지역은 마체라타 주의 Matelica, Ezanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino 및 Pioraco 코무네와 안코나 지방의 Cerreto D'Esi 및 Fabriano 코뮌에 있습니다.
1967년에 고립되었다.
화이트 와인은 Verdicchio 품종(최소 85%)으로 생산됩니다.
베르디키오 디 마텔리카
Verdicchio di Matelica spumante. 엑스트라브뤼부터 세코까지 스파클링 와인.
베르디키오 디 마텔리카 파시토
생산성은 13t/ha를 초과해서는 안 됩니다.
농장: Belisario 및 기타.
이탈리아 어디로 갈지 고민할 때 마르쉐에 주목해보세요. 이 지역은 매력적인 요소를 모두 갖추고 있습니다. 깨끗한 해변아드리아 해, 그림 같은 코네로 자연 보호 구역, 명소가 있는 사랑스럽고 역사적인 마을, 그리고 이탈리아에 대해 우리가 가장 좋아하는 것은 맛있는 요리입니다.
사진 속 : 이탈리아 마을 Ascoli 광장
여름이면 인근 에밀리아로마냐를 가득 채우는 수많은 휴가객들이 마르쉐를 발견하기 전에 서둘러 보고 느껴보세요. 우리는 이미 거기에 가서 주의해야 할 주요 사항을 선택했습니다.
아드리아 해
180킬로미터 해안선, 9개의 베이와 16개의 해변이 표시됨 파란색 깃발. 마르쉐에서는 일광욕과 수영을 즐길 수 있는 장소를 찾을 수 있습니다. 해변 휴가를 위해 선택할 수 있는 여러 장소가 있습니다: Senigallia, San Benedetto del Tronto, Gabbice Mare.
사진 속: 산 베네데토 델 트론토 해변
이탈리아인들은 모래사장이 있는 세니갈리아를 좋아합니다. 산 베네데토에는 제방을 따라 야자수가 심어져 있고 해안에는 백사장이 있어 이 마을을 이탈리아 마이애미라고 부르기로 결정했습니다.
사진 속: 산 베네데토 델 트론토 산책로
리비에라 코네로
마르쉐에는 국가가 보호하는 자연공원이 12개 있습니다. 우리는 그림 같은 Conero Park로 둘러싸인 Portonovo 해안을 가장 좋아했습니다. 여기에는 초목(이스트리아의 침엽수 감정가들은 이곳에서 풍부한 침엽수를 보고 기뻐할 것입니다), 산, 바다가 있습니다.
독창적인 숙박 장소를 원하시면 Conero Park에 바로 위치한 옛 나폴레옹의 요새인 Fortino 나폴레옹코 디 포르토노보를 추천합니다. 아드리아 해의 전망과 저녁 식사를 위한 훌륭한 레스토랑이 있습니다.
그러나 일반적으로 Marche의 풍경은 때때로 동일한 푸른 언덕과 고대 주택과 같은 고요한 토스카나 풍경과 유사하며 멀리서 Apennines의 하얀 봉우리도 볼 수 있습니다.
로레토
사진 속: 로레토(Loreto) 마을의 대성당
우리는 자연에서 문화적 가치로 이동합니다. 수도 안코나에서 가장 가까운 로레토 마을은 매년 순례자들이 찾아오는 대성당으로 유명하다. 교회 안에는 성모 마리아가 태어난 집인 산타 카사가 있습니다.
사진 속 : 전설에 따르면 성모 마리아가 태어난 집인 산타 카사
전설에 따르면 이 집은 1291년 나사렛에서 천사들에 의해 옮겨졌다고 합니다. 문서에 따르면 이 집은 13세기에 이탈리아 귀족 가문의 참여로 부분적으로 배를 타고 옮겨졌습니다. 15세기 말에는 유물을 보관하기 위한 대성당이 세워졌습니다. 이제 Santa Casa는 "Black Madonna"의 특이한 동상과 함께 별도의 예배당에 위치해 있습니다.
아스콜리
Ascoli는 로마 이전부터 이탈리아 부족에 의해 설립되었으며 고대부터 도로와 다리가 보존되었습니다. 중세 시대에 이 도시는 "백 개의 탑이 있는 도시"로 알려졌는데, 이는 아스콜리 입구에서도 볼 수 있었습니다.
사진 속: Ascoli 중앙 광장, Piazza del Poppolo
요즘에는 로마네스크 양식과 고딕 양식의 탑이 훨씬 적습니다. 걷는 동안 그 수를 셀 수 있습니다. 중앙광장회색 대리석으로 포장된 포폴로 광장은 이탈리아에서 가장 아름다운 곳 중 하나로 꼽힙니다.
후자는 논쟁의 여지가 있지만 여기에 위치한 역사적인 Café Meletti를 놓치지 마십시오. Meletti 브랜드는 140년 동안 아니세타 아니스 리큐어를 생산해 왔습니다. 1903년에 멜레티 가족은 이전 우체국 건물을 구입하여 우아한 아르데코 커피 하우스로 탈바꿈시켰습니다.
카페의 둥근 천장은 프레스코화로 그려져 있고, 샹들리에는 아니스 잎 모양으로 만들어졌으며, 대리석 테이블과 비엔나식 의자는 100년 전과 같은 모습입니다.
아니스 리큐어를 마시거나, 커피 원두를 간식으로 먹거나, 같은 리큐어를 넣은 커피만 마셔야 합니다. 멜레티는 너무 아름다워서 빨리 떠날 수 없다.
사진 속 : Meletti 카페의 아니스 리큐어, 아니스 리큐어는 마셔야합니다 커피 콩줄기가 두꺼운 안경에서.
우르비노
관광명소로는 우르비노가 가장 매력적인 도시로 꼽힌다. 첫째, 이곳은 라파엘로의 출생지이며, 예술가의 부모의 집이 이곳에 보존되어 박물관으로 기능하고 있습니다.
둘째, 이 도시는 르네상스 공작의 궁전인 두칼레 궁전(Palazzo Ducale)을 자랑합니다. 유네스코 문화유산에 등재되어 있으며 이탈리아에서 가장 주목할만한 궁전 중 하나입니다. 두칼레 궁전은 15세기 중반부터 우르비노를 통치했던 페데리코 다 몬테펠트로 공작의 감독하에 건설되었습니다.
피에트로 델라 프란체스카(Pietro della Francesca)의 페데리코(Federico) 초상화가 우피치 미술관에 걸려 있고, 공작 뒤에는 궁전 창문에서 도시의 전망이 보입니다. 궁전은 정면에 요새로 설계되었습니다. 둥근 탑, 첨탑 건축에서 영감을 얻었습니다. 공작은 고대의 열렬한 숭배자였으며 궁전에 이교도의 "뮤즈 신전"을 건설하도록 명령하고 그의 사무실에 프톨레마이오스, 플라톤, 아리스토텔레스의 초상화를 걸었습니다.
기내 벽은 광학 효과가 있는 상감 나무 패널로 덮여 있으며, 선반에는 천문 장비와 책이 있는 것처럼 보입니다. 궁전은 인상적인 나선형 계단끝없는 것처럼 보이며 인상적인 파노라마가 있는 발코니가 있습니다. 준비하세요. 학교 견학은 궁전 주변에서 자주 이루어지므로 시끄러울 수 있습니다.
구매
이 지역에는 대형 이탈리아 브랜드의 공장과 상점, 아울렛이 많이 있습니다. Tod's, Hogan, Santoni 신발을 대폭 할인된 가격으로 구매하는 것은 쉽습니다. 상점에 가려면 자동차를 타고 가야 합니다. 공장은 관광 지역에서 멀리 떨어져 있습니다.
요리법
우리는 특별한 관심을 기울일 것입니다 미식의 즐거움, 여기에 많이 있습니다. 아드리아해와 가까워 해산물을 맛보실 수 있습니다.
사진 속: 포르티노 나폴레옹코의 랍스터
Portonovo에서는 버터와 빵과 함께 제공되는 야생 홍합을 잡습니다. 주요 파스타는 랑구스틴, 조개, 새우가 들어간 파스타입니다.
프로슈토 디 카르페냐(Prosciutto di Carpegna)와 같은 현지 변형 프로슈토를 맛보세요. 마르케에는 페코리노, 스트라치아텔라(크림에 신축성 있는 치즈), 리코타, 버팔라, 포르마지오 디 포사(사과 마멀레이드와 함께 먹는 페코리노와 같은 단단한 치즈) 등 멋진 마을 치즈가 있습니다.
훌륭한 화이트 와인 Verdicchio에 특별한 관심을 기울이십시오. 이탈리아에서는 프리울리(Friuli)의 프리울라노(Friulano)가 전통적으로 화이트 와인의 왕으로 여겨지지만, 우리가 보는 바와 같이 마르케(Marche) 와인메이커들이 베르디키오를 홍보한다면 그 위치는 재고될 수 있습니다.
베르디키오(Verdicchio)는 14세기에 이 지역에서 생산되기 시작한 향이 좋은 고급 와인으로, 현대적인 변형 와인으로 해산물 요리와 잘 어울립니다.
사진 속 : 해산물 파스타와 베르디키오 와인
그리고 마지막으로, "트뤼플"이라는 단어에 꿈결처럼 코를 흔들기 시작하는 모든 사람에게. 여기에서 찾을 수 있습니다! 검은 송로버섯과 귀중한 흰색 송로버섯은 마르쉐 북부의 산에서 수확됩니다. 이 지역 사람들은 거대한 크기의 버섯이 어떻게 요한 바오로 2세에게 보내졌고, 최근에는 버락 오바마에게 보내졌는지 이야기하는 것을 좋아합니다. 그래서 피에몬테에도 경쟁자가 있습니다.
사진 속 : 트러플 부스러기가 들어간 파스타
우리는 파노(Fano)시에 있는 훌륭한 Osteria Dalla Peppa에서 블랙 트러플을 맛볼 기회를 가졌습니다. 연필 부스러기로 자른 버섯을 구운 흰 빵 위에 올려 "스푸만테"의 전채 요리로 만든 다음, 동일한 부스러기를 버터 소스의 탈리아텔레에 추가합니다. 우리는 송로버섯이 모든 사람을 위한 것이 아니라는 것을 알고 있지만 우리의 취향에는 정말 놀랍습니다.
사진: 마르케 지역의 클래식 전채요리(스낵)
그건 그렇고, Fano에 있다면 (그리고 확실히이 오스테리아를 찾아야 함) 전통적인 La Moretta Fanese를 소화제로 주문하십시오 - 럼, 아니스 리큐어 및 브랜디를 곁들인 뜨거운 커피. 재료를 층층이 부어 혼합하면 훌륭해집니다.
여행을 준비해 주신 마르케 지역과 여행사에 감사드립니다. ICS 여행 그룹 . 지역 수도인 안코나로 가는 전세 항공편은 6월 1일부터 9월 초까지 ICS에서 운항합니다.
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류드밀라 에고르시나- Lyudmila Egorshina는 Afisha 잡지의 전 칼럼니스트이자 elle.ru 웹사이트에서 여행, 문화, 패션에 관한 칼럼을 진행하고 있습니다. 그녀는 세계의 절반을 여행했지만 아시아 문화와 이탈리아 요리를 특히 좋아합니다.
가는 방법
아드리아 해 리비에라(Adriatic Riviera)에는 리미니(Rimini)와 안코나(Ancona)라는 두 개의 공항이 있습니다. 토요일에는 모스크바에서 리미니, 안코나까지 전세기가 운항됩니다.
안코나행 항공편 검색(마르쉐에서 가장 가까운 공항)
마르쉐의 인기 호텔
주요 리조트
Gabicce Mare - Gabicce Monte는 해안을 따라 뻗어 있는 "낮은" Gabicce Mare와 많은 호텔, 넓은 모래 해변 및 정원이 있는 "상부" Gabicce Monte, 그리고 무성한 초목 사이에 위치한 "상부" Gabicce Monte의 두 층으로 구성된 리조트 센터입니다. 탁 트인 바위 꼭대기에는 호텔, 레스토랑, 피자 가게, 유흥 시설이 있습니다.
파노는 번성하는 항구 도시입니다. Spiaggia-Sassogna의 지역 해변은 길고 넓은 산책로가 있는 조약돌입니다. 북쪽 해변인 스피아지아 리도(Spiaggia Lido)는 모래사장이 많고 파라솔이 끊임없이 늘어서 있어 휴가객들에게 더 인기가 있습니다.
Spiaggia di Veltuto 또는 "벨벳" 해변은 Senigallia 해안을 따라 13km 동안 뻗어 있으며 다음 중 하나로 알려져 있습니다. 최고의 해변아드리아 해.
산 베네데토 델 트론토(San Benedetto del Tronto)는 이 지역의 주요 여름 휴양지 중 하나입니다. 시즌에는 휴가객이 많지만 넓은 해변 (8km의 모래)으로 인해 모두를위한 충분한 공간이 있습니다. 7,000그루의 나무가 늘어선 매력적인 야자수 골목, 길게 뻗은 해변, 재미있는 밤문화로 관광객의 눈길을 사로잡습니다.
Fano와 San Benedetto 사이에는 작은 리조트 체인이 있습니다. 그림 같은 언덕, Sirolo, 모래와 자갈이 있는 소형 Portonovo인 Porto Recanati 또는 홍합으로 유명한 Pedaso가 있습니다.
페자로. 가장 더운 날에도 페자로에서는 가볍고 시원한 바람을 느낄 수 있습니다. 리조트의 주요 재산은 바다로 자유롭게 씻겨지고 해안 절벽으로 부분적으로 보호되는 8km의 모래 해변입니다. 또한, 페사로는 중세 도시로의 여행을 위한 편리한 지점 역할을 합니다.
마르쉐의 전체 영토는 언덕과 산으로 덮여 있으며 평탄한 지역은 해안 지역으로 제한됩니다. 가장 높은 산맥모든 아펜니노 산맥에서 가장 높은 4개 지역 중 하나인 지역은 Monti Sibillini라고 불리며 Fermo, Ascoli Piceno 및 Macerata 지역의 중간에 위치하고 있습니다. 해안은 케이프 코네로(Cape Conero)에 의해 대략 중앙에서 중단되어 두 부분으로 나뉩니다. 곶에는 석회암 절벽이 바다 위로 극적으로 돌출되어 있는 코네로 산(Mount Conero)이 있습니다. 최고점아드리아 해 전체 해안에서 절벽의 높이는 해발 500m를 초과합니다. Conero는 같은 이름의 항구가 위치한 북쪽에서 Ancona만을 보호합니다.
우르비노, 역사 중심지/Shutterstock.com
해안의 기후는 온화합니다. 여름은 덥지만 쾌적한 바닷바람으로 상쾌하고 겨울은 춥습니다. 산간지역에서는 여름은 따뜻하고 겨울은 혹독하며 눈이 내릴 확률이 높습니다. Marche의 주요 도시는 수도인 Ancona, Pesaro, Urbino, Macerata, Fermo 및 Ascoli Piceno입니다.
관광 여행
마르쉐는 10,000제곱미터도 안되는 면적에 집중된 다양한 자연 경관, 인공 및 비인공의 아름다움을 사랑하는 사람들에게 진정한 발견입니다. 이 지역은 수천 가지의 얼굴과 색상을 지닌 지역입니다. 노란색은 해바라기 밭, 녹색은 언덕과 공원, 빨간색은 전통, 민속 및 문화, 그리고 마지막으로 파란색은 바다, 호수, 강의 풍부한 색상입니다.
26개의 해안선이 있는 최대 180km의 해안선 해변 휴양지, 웅장한 해변, 그림 같은 만, 9개의 관광 항구 및 18" 파란색 깃발"는 서비스와 물의 품질을 보장합니다. 이 지역에서는 가장 고운 모래, 자갈 또는 바위 해안, 야자수 또는 절벽이 있는 해변을 선택할 수 있습니다. 다양한 해변 풍경을 통해 다양한 스포츠를 연습할 수 있습니다.
Macerata의 Teatro Sferisterio © 사진: 마르케 지역
이 지역의 내륙 부분은 숲과 초원이 있는 녹색과 황금빛 언덕, 깔끔한 밀밭과 올리브 숲이 조화롭게 번갈아 가며 형성된 매우 아름다운 풍경으로 구별됩니다.
서쪽에서는 아펜니노 산맥이 평행한 계곡을 따라 바다로 부드럽게 내려가고 남쪽에서는 2,000m가 넘는 몬티 시빌리니(Monti Sibillini)의 자랑스러운 봉우리가 식물학, 산행 및 트레킹 애호가들의 관심을 끌며 자신있게 시계를 유지합니다.
성당안코나의 San Ciriaco / Shutterstock.com
마르케는 500개의 광장, 1000개 이상의 주요 기념물, 37개의 요새, 106개의 성, 15개의 성채 및 170개의 탑, 수천 개의 교회(로마네스크 양식 200개, 수도원 96개, 성역 183개) 등 문화 유산 측면에서 가장 풍부한 지역 중 하나입니다. , 72개의 고대 극장이 복원되어 운영되고 있습니다. 또한 밀도가 가장 높은 박물관과 미술관은 물론 많은 도서관(최대 315개)을 보유하고 있으며 그 중 일부에는 고대 서적이 소장되어 있습니다.
그래서 마르케는 부드러운 녹색 언덕을 가로질러 흩어져 있는 예술 도시와 고대 도시의 풍부한 네트워크로 구성된 진정한 박물관 지역입니다. 이곳에는 Piero della Francesca와 Lorenzo Lotto, Raphael과 Carlo Crivelli, Rubens와 Titian의 그림, 그리고 또한 이 땅의 놀라운 과거를 증언하는 고대 극장과 고대 로마 도로도 많이 있습니다.
박물관, 도서관, 기록 보관소 및 극장 외에도 문화 유산에는 수많은 종교 기념물, 수도원, 수도원, 영토 전역에 분포된 교회 및 성, 성채 도시, 요새와 같은 세속 건물이 포함됩니다.
주효
미식학적인 측면에서 마르쉐는 독특한 땅입니다. 이 지역에는 모든 주요 이탈리아 진미가 있다고 말할 수 있습니다. 자연 경관의 다양하고 복잡한 구성으로 인해 이곳에서는 자연, 전통 및 문화가 조화롭게 결합된 결과인 다양한 요리 전통을 찾을 수 있습니다. 마르쉐 미식 전통은 단순하고 건강한 재료를 기반으로 합니다. 주로 고기로 만든 강한 맛의 요리가 생선, 갑각류, 해산물과 번갈아 나옵니다.
트뤼플. 마르케는 블랙과 화이트 두 가지 유형의 고품질 트러플을 생산하는 이탈리아의 몇 안 되는 지역 중 하나입니다. 버섯 따기는 산에서 매우 흔합니다.
살라미. 살라미 소시지의 역사는 지역 주민들의 농민 역사와 밀접하게 연결되어 있습니다. 돼지 몸의 거의 모든 부분이 농장에서 사용되었으며 아무것도 버리지 않았습니다. 이것은 Marche의 두 가지 주요 살라미 유형 인 Fabriano와 Ciauscolo가 나타난 방식이며 특히 Macerata 근처에서 인기가 있습니다. 이 제품은 IGP(보호된 지리적 표시) 제품입니다. 그것을 만들 때 라드를 갈아서 고기와 섞어 빵 위에 뿌릴 수 있는 단일 덩어리를 만듭니다.
다른 유형의 살라미에는 coppa di testa, mazzafegato, fegatelli 및 "salsiccia matta"가 있습니다. 또한 소시지 론자, 론지노, 카포콜로, 판체타-아로톨라타 베이컨, 구운 젖먹이 돼지(포르체타)도 인기가 높습니다. 돼지고기의 가장 귀중한 부분 중 하나인 프로슈토는 이 지역 전역에서 생산됩니다. 카르페냐의 프로슈토는 이탈리아와 전 세계에서 매우 인기가 높습니다. 2006년 유럽에서 원산지 명칭(DOP) 지위를 받았습니다.
올리브유. 마르쉐의 올리브 과수원은 7,200헥타르에 달하며 이곳에서 생산되는 오일은 탁월한 감각적 특성을 가지고 있습니다. 오일의 품질은 과일 자체의 품질과 불가분의 관계가 있습니다. Ascoli의 섬세한 올리브는 매우 가치가 높으며 제공하기에 가장 좋은 올리브로 간주됩니다. 소금물, 속을 채우거나 튀긴 "Askolan 스타일"로도 제공됩니다.
치즈. 이곳은 목초지가 풍부한 땅으로 가축들이 자연 먹이를 먹고 풍부하고 건강한 우유를 생산합니다. 따라서 카세치, 카프리노, 즐라타토, 라비졸로, 쿼크, 리코틴, 레몬 모양 카시오 등 소, 양, 염소 및 혼합 우유로 만든 치즈가 많이 있습니다. 양 치즈는 특이하며 모든 산악 지역의 특징입니다. 마조람, 백리향, 블랙베리 싹, 정향, 육두구, 후추, 올리브 오일 및 노른자를 첨가하여 맛을 냅니다. 이 지역 북부에서는 오크통에서 3개월 동안 숙성한 후 견과류 잎으로 감싸거나 아로마 허브나 포도 마크로 층을 이루는 페코리노 치즈를 찾을 수도 있습니다. 미켈란젤로가 가장 좋아하는 치즈 중 하나인 우르비노(DOP)의 카시오타도 유명합니다. 16세기부터 이곳에서 생산되었습니다.
Castelli di Jesi 지역의 Verdicchio 포도원 / Shutterstock.com
와인. 마르케 지역의 언덕은 포도재배와 달콤하고 향기로운 포도 생산에 이상적이며, 이를 통해 우수한 품질의 와인이 만들어집니다. 이 지역의 다양한 와인 제품은 정말 훌륭합니다. 15개의 DOC 와인(Bianchello del Metauro, Colli Maceratesi, Colli Pesaresi, Esino, Falerio, I Terreni di San Severino, Lacrima di Morro d'Alba, Terre di Offida, Pergola, Rosso) Conero, Serrapetrona, Rosso Piceno, Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica) 및 5 DOCG(Conero, Offida, Vernaccia di Serrapetrona, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, Verdicchio di Matelica Riserva). 와인을 주제로 한 휴일도 많고 지역을 통과하는 경로도 있어 지역의 예술, 전통, 문화를 동시에 접할 수 있습니다. Jesi와 Offida에 있는 Marche 지역의 Enoteca는 꼭 방문할 가치가 있습니다.
디저트. 메뉴의 디저트 부분에도 마르쉐 요리의 진정성이 고스란히 담겨 있습니다. 지역 과자는 지역 특산품을 사용하고 준비가 쉽다는 점에서 구별됩니다. 거의 모두 농민 전통에 속하며 카니발과 관련이 있습니다. 종교적인 휴일또는 다른 계절의 전환점. 목록은 끝이 없습니다: 카스타뇰, 와인을 곁들인 비스킷, 모로키니, 스쿠게티 또는 머스트 폴렌타, 보스트렝고, 무화과 살라미, 프루스팅고, 샴벨로네, 피자 스바투타, 치체르키아타, 밤나무 라비올리, 푼게티 디 오피다, 칼치오니 또는 피코니, 프라페, 아몬드 또는 호두 쿠키, cavalucci di Cingoli 등.
가는 방법
비행기로
마르케의 주요 공항은 인근 도시 우르비노에서 태어난 위대한 르네상스 예술가 라파엘 산티의 이름을 딴 안코나-팔코나라 국제공항(www.marcheairport.com)입니다. 이 공항은 마르쉐와 로마, 나폴리, 알게로, 칼리아리, 카타니아, 트라파니를 연결합니다. 뮌헨, 브뤼셀, 런던, 뒤셀도르프, 바르셀로나, 티라나, 마르사 엘 알람, 샤름 엘 셰이크 등 유럽 및 중동의 일부 도시로 직항편도 운행됩니다.
자동차로
북쪽에서 오든 남쪽에서 오든 마르케에는 A14 볼로냐-타란토 고속도로 또는 병렬 SS16 고속도로라는 두 가지 옵션이 있습니다. 가장 크고 가장 흥미로운 도시해안에서 지역 본토까지 펼쳐져 있는 도로로 연결됨: 로마에서 출발하는 SS3 "Flaminia"는 움브리아를 건너 Fano에서 끝나고, Fabriano에서 출발하는 SS76은 Jesi와 Ancona로 이동하며, SS77은 Foligno와 Civitanova Marche를 연결하고 Tolentino와 Macerata를 통과합니다. , SS4 "Salaria"는 로마와 Rieti를 Ascoli Piceno 및 San Benedetto del Tronto와 연결합니다.
기차로
이 지역의 주요 철도 노선은 북쪽에서 남쪽으로 이어지는 아드리아 해(밀라노-볼로냐-안코나-페스카라-바리-레체)와 아펜니노 횡단(안코나-파브리아노-폴리뇨-오르테-로마)입니다. Macerata 주변 지역은 Civitanova-Fabriano 선이 교차하고, Fabriano 주변 지역은 Fabriano-Pergola 선이 교차하며, Piceno 주변 지역은 San Benedetto del Tronto Ascoli Piceno가 교차합니다. 프레치아 로사(Freccia Rossa) 고속 열차는 리미니(Rimini), 페사로(Pesaro) 및 안코나(Ancona) 방향으로 밀라노-레지오-에밀리아-볼로냐 노선을 이어주는 노선에서 안코나(Ancona)와 페사로(Pesaro)까지 운행합니다.
바다로
안코나는 관광과 무역 측면에서 아드리아해에서 가장 중요한 항구 중 하나입니다. 여기에서 그리스, 크로아티아, 알바니아, 몬테네그로로 가는 항공편이 있습니다. 안코나(Ancona) 항구에 정박하고 유람선, 페자로 항구에서 쌍동선을 타고 크로아티아에 도착할 수 있습니다.
마르케의 9개 관광 항구에서는 요트 계류가 가능합니다: Gabicce Mare, Pesaro, Fano, Senigallia, Ancona, Numana, Civitanova Marche, Porto San Giorgio 및 San Benedetto del Tronto.
마르케 지역 관광청 공식 웹사이트:
